Színes, szagos, szélesvásznú életet élünk. És akkor az ízekről még nem is beszéltünk. Az élelmiszeripar mostanra olyan szinten csavarta fel az önmagunk kényeztetésére való buzdítást, hogy az egyszerű ízeket lassan már fel sem ismerjük. Hogy valami szimplán eper ízű legyen? 2024-ben ez kevés. Minimum fahéjas-vaníliás eper ízű.

Baj ez? A túlzás mindig baj. A világon semmi gond nincs azzal, hogy szeretünk jókat enni-inni. Mivel mindkettő elengedhetetlen a túléléshez, a természet gondoskodott arról, hogy örömet okozzanak. De az örömök keresése nagyban különbözik az örömök hajszolásától. Márpedig most egyre inkább erről van szó.

Ez nem a puritánok károgása. A probléma az, hogy a valóban egészséges, természetes ételek ízei egyre halványabbnak, szürkébbnek, unalmasabbnak tűnnek. A túltolt ízekre rákattant agyunk pedig mind jobban az ízfokozókban dagonyázó feldolgozott élelmiszerek felé fordul. Ennek borítékolhatóan nem lesz jó vége.

A háború egyik legnagyobb vesztese a víz. Mert a víz végképp unalmas. Se színe, se szaga, se íze (jó esetben). Hogyan is tudna versenyezni a banános lime-os mangós kólával?

De a helyzet az, hogy a testünknek vízre van szüksége. Tiszta vízre. Minden más jobb esetben felesleges. Rosszabb esetben még ártalmas is. Ez nem azt jelenti, hogy kizárólag vizet kellene innunk. Ez azt jelenti, hogy vízből kellene annyit innunk, amennyire a szervezetünknek szüksége van (ez rendszerint több, mint gondolnánk), aztán, ha ezt letudtuk, jöhet az élvezet!

Persze ez is érdekes. Valójában vissza kellene találnunk oda, hogy a vizet is élvezetesnek találjuk. Mert az. És talán oda is el kellene jutnunk, hogy a hozzáállásunkat is megváltoztatjuk.

Víz nélkül nincs élet. Ha tiszteljük az életet, tisztelnünk kellene a vizet is. Nem úgy bánni vele, mintha korlátlan mennyiségben állna rendelkezésre, mert nem áll.

Az agyunk úgy van bekötve, hogy azt tekintjük fontosnak, amiből kevés van. A gyémántot, az aranyat, a pénzt. Az időt. De miért kellene megvárnunk, míg a vízből is kevés lesz? Miért ne tekinthetnénk már most is fontosnak és bánhatnánk vele ennek megfelelően? A víz fontos. Megérdemli, hogy tiszteljük.